13.- Algarrobo “Bassa Rejolar”

Características generales

Es un árbol de hoja perenne, de copa redondeada, muy irregular, con una altura de entre 5 y 10 m, y un ancho de copa de entre 6 y 10 m. El tronco es tortuoso y la corteza es lisa, de color marrón rojizo. Las hojas son compuestas, bipinnadas y hacen entre 10 y 30 cm, y los folíolos, que hacen de 2 a 7 cm, son de color verde oscuro brillante por el haz y verde medio mate por el envés.

Florece entre los meses de agosto y octubre, con las flores de unos 2 mm, no vistosas, de color amarillo o rojizo, dispuestas en racimos de hasta 5 cm, los de cada sexo a menudo en árboles separados, y a menudo nacidos directamente del tronco. Los frutos, las algarrobas, son legumbres coriáceas de color violeta negruzco en la madurez y de entre 5 y 25 cm de longitud, que maduran en verano del año siguiente.

Usos

El algarrobo se cultiva básicamente por su fruto y sus semillas.

La algarroba es dulce, no contiene cafeína ni los estimulantes del cacao y es baja en grasas y calorías. Y se utiliza de diferentes maneras: El fruto entero se utiliza en la alimentación del ganado equino, vacuno, ovino, caprino y porcino. De la pulpa se obtiene harina que se utiliza como sucedáneo del cacao (harina tostada de algarroba), en la fabricación de chocolate y pasteles; y también se obtiene alcohol, azúcar y ciertos productos laxantes.

Curiosidades

El garrofín, por sus características estables de peso, antiguamente se utilizaba como unidad de medida, ya que en un gramo caben 5 semillas. De su nombre en griego – keration – deriva la palabra ‘quilate’, que es la unidad de medida utilizada para pesar joyas. Actualmente, la unidad de medida se ha convertido en virtual, pero 1 quilate equivale a 0’2 g, que es lo que pesa en promedio una semilla de algarrobo.

Algarrobo de la “Bassa del Rejolar“

Este algarrobo tiene una forma natural, aunque podado parcialmente. Dispone de un único tronco, pero a 2,10 metros del suelo se bifurca en dos ramas gruesas de 1,50 metros de perímetro (la de la cara Este) y de 1,71 metros (la de la cara Oeste) . La corteza también se encuentra en buen estado.

AFECCIONES: HERIDAS: Todas de poda, algunas viejas importantes como la de la bifurcación. SOMBREADO: Sí, por los cipreses del calvario. Observaciones: Parece que el vaciamiento de tronco viene producido por la poda de una rama gruesa que salía de la bifurcación en dirección al calvario.

VIDA ASOCIADA: HONGOS: Un hongo de un palmo, casi tocando el suelo, marrón oscuro, similar a los que aparecen en los troncos de los chopos. HEMIPARÁSITOS: Líquenes verdes (abundantes) y líquenes grises (escasos). FAUNA (Escuchada): Pájaros.

ENTORNO:

• NATURAL: Suelo permeable, natural. Rodeado de vegetación baja autóctona: Esparragueras, hijuelos de algarrobo, coscojas, acebuches ..
• ANTRÓPICO: Cercano al muro del calvario.

Acceso a pie desde el parking: